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宿舍剁椒鱼头的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:32:56

剁椒鱼头的材料花涟鱼头大葱1根香葱2⑷根姜相克食品1块剁椒酱白胡椒粉盐啤酒1听花雕酒 剁椒鱼头的做法图片步骤,怎样做剁椒鱼头好吃?

鱼头洗好,从中间剖开

在鱼头内测涂抹少许盐,适当白胡椒粉,放入葱丝和姜丝,淋上花雕酒。腌制30⑷0分钟

大蒜切沫,冷油入锅炒香,备用

大葱,姜切段摆盘

将鱼头放入盘中用清水蒸3⑸分钟,取出倒掉盘中腥水

第1次蒸好后均匀涂抹上剁椒酱,放上之前炒好的蒜沫。入锅蒸10分钟(这里我用了啤酒来代替清水进行蒸制),关火,撒上葱花,闷两分钟。

出锅后淋上热油便可。美味的剁椒鱼头完成了

美食天下菜谱大全温馨提示:

鱼头腌制时间要够长。蒸制时间依鱼头大小适度调剂。第2次蒸制用的是啤酒。

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