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咸蛋南瓜的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:14:41
咸蛋南瓜的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 南瓜半只咸蛋黄4只蒜蓉少许盐适量油适量 咸蛋南瓜的做法详细步骤第1步南瓜去皮去瓤籽斜切成片(不能太厚)咸蛋煮熟后,蛋白蛋黄分离,取蛋黄,用勺子按压成碎末(可以买纯蛋黄,省事)第2步蒜拍扁切成蒜蓉下油热锅,放入蒜蓉爆香,倒入南瓜片,翻炒第3步加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过),收汁装盘待用把锅洗一下,下点点油热锅,小火,加入咸蛋黄碎末,加点点水稀释,不断搅拌(会看到泡泡)第4步倒入之前煮好的南瓜,轻轻搅拌均匀,让每片南瓜沾上蛋黄末即可咸蛋南瓜的做法小贴士南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。咸蛋南瓜的营养分析九芝堂2010年第二次临时股东大会决议
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