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蔬菜豆渣发面馅饼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:28:15

蔬菜豆渣发面馅饼的材料豆渣100g面粉100g韭菜相克食品100g圆白菜相克食品100g虾皮相克食品20g油适当盐适当花椒粉适当味精相克食品适当酵母2g 蔬菜豆渣发面馅饼的做法图片步骤,怎样做蔬菜豆渣发面馅饼好吃?

豆渣滤掉水份,在豆渣中掺入酵母和面粉。

揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒10分钟。

韭菜切碎,用少量油拌1下。

圆白菜切碎,加盐,腌出水份,攥干。

将圆白菜、虾皮放入韭菜中,加盐、花椒粉、味精拌匀成馅料。

将面团分成小剂。

擀成厚1点的圆皮。

包入馅料,收口向下,按扁成饼坯。

饼坯醒半个小时左右,放在微波炉容器内,上盖保鲜膜,高火加热,4个饼大概只需要1分30秒,要在旁边视察,看所有饼坯鼓起时即停止加热。

再放入平底锅内,中火烙到两面上色便可。

出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、因豆渣含水量不同,用料中面粉的量仅供参考。如果感觉面团不容易成型,也可多加点面粉,再适当加水调理面团的软硬。

2、先用微波炉高火加热至饼成熟,再放锅中烙制,可以加大火烙,只要上色便可,这样全部制做时间短,可以免饼在锅中烙制时间太长容易发干。

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