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妈妈的爱意孩子的营养餐

来源: 作者: 2019-05-14 19:44:28

为了让孩子具有1个无疾病的暑假,在做好各种健康准备的同时,营养均衡的饮食也是非常重要的。本报在此为妈妈们推荐1些好粥、好菜、好饮品,制作方法很简单,只需要妈妈们花很少的时间,就可以给孩子1顿可口的佳肴,赶快行动吧!

可口小面点

可以在上午10点左右和下午3点左右给孩子做1些小面点,这也是孩子在幼儿园里的饮食习惯,能够给孩子补充能量。

银丝卷

用料:面粉500克,白糖50克,香油50毫升,发酵粉适当。

做法:在350克面粉中放入发酵粉,待面发起备用;将余下的150克面粉揉匀,加入白糖做成细丝,蘸上香油;将发好的面擀成皮,包进细丝制成银丝卷,蒸熟便可。

佛手包

用料:面粉500克,豆沙馅250克。

做法:在面粉中放入发酵粉,待面发起后擀成皮,包入豆沙馅,做成椭圆形包。再将椭圆形包1侧压扁,并用刀切出5瓣,将其中3瓣卷上,蒸熟便可。

清凉好粥到

“水米融合”的粥是夏季的主食,下面就介绍几种营养价值高又易做的粥:

番茄粳米粥

准备及烹调时间:30分钟;

用料:西红柿20克、粳米30克、水200毫升;

做法:粳米洗净,煮成粥;将西红柿去皮切碎挤汁。另取少量西红柿切成小丁;将西红柿汁和番茄丁调入粥内便可。

小提示:西红柿1定要用开水消毒,调味可用白沙糖,也可用蜂蜜。

3宝粥

准备及烹调时间:30分钟;

用料:水100毫升、山药10克、南瓜10克、牛奶100克、糯米10克;

做法:山药切丁,南瓜切丁,和糯米1起熬煮;粥快熟的时候,加入牛奶,再煮10分钟便可。

小提示:牛奶应当加。

5彩杂粮粥

准备及烹调时间:10分钟;

用料:水200毫升、方便粥玉米片100克、白沙糖10克、番茄酱适当;

做法:玉米片加水和白沙糖略煮5分钟便可;盛好粥,在粥上用番茄酱挤出心形的可爱图样便可。

小提示:方便粥玉米片减少了熬粥的时间,可以作为孩子早饭食粥的理想选择。

营养美味菜

西红柿、南瓜、冬瓜、莴笋……这些都是夏季蔬菜中维生素含量很高的种类。妈妈应当尽量多地选择蔬菜品种,让孩子能摄取各种各样的营养素。

3色鸡米

用料:鸡肉300克,胡萝卜l个、芹菜1棵,葱花、姜末各6克,精盐、植物油适当;

做法:将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成粒状备用;鸡肉上浆后滑油;油热后,用葱花姜末炝锅,再将鸡肉、胡萝卜、芹菜放入锅内炒,待熟后,加入精盐便可。

茄汁虾球

用料:鲜虾仁300克、番茄2个、黄瓜1条、白沙糖20克、精盐、葱花、姜末各5克,料酒、淀粉、植物油适当;

做法:将虾仁剁茸,加入淀粉、精盐、料酒,拌匀制成虾球,然后将虾球氽熟;将黄瓜洗净切丁;番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁,勾芡,制成番茄汁;放入虾球黄瓜丁便可。

番茄豆腐汤

用料:番茄2个,豆腐1块,小白菜1棵,葱花1匙,油1茶匙,盐1/2茶匙;

做法:番茄洗净切块,豆腐切成小方片,小白菜择好。中火加热油,放入葱花和番茄爆香,加入适当清水,大火烧沸后放入豆腐片,小火炖煮10分钟。放入小白菜煮几分钟至熟,加盐。

( 刘小辉)

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