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家常菜红烧鲳鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,晨可心食味

2018-11-06 19:39:18
家常菜红烧鲳鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,晨可心食味 人看过 >收藏 关于鲳鱼的做法主料 鲳鱼 :1条 辅料白醋 :2匙树椒 :3个十三香 :半匙 姜 :4片葱白 :4段生抽 :3勺蚝油 :1匙白糖 :1匙 具体步骤 步1.将处理好、清洗干净的鱼背上切几道(便于入味,喜欢什么花切什么花), 第二步2.放到锅里两面煎至金黄(翻动鱼的时候注意鱼皮别弄掉了) 第三步3.把鱼盛出,锅里留有底油,把葱姜辣椒煸炒出香味 第四步4.把鱼放入锅里,加入酱油、盐、醋、糖、蚝油、料酒、香油、味精,添水盖盖炖15分钟左右 第五步5.汤汁几乎收干,鱼出锅盛盘,将剩余汤汁撒在鱼身上(有光泽~),切点葱花点缀一下(香菜叶更好)。完成!烹饪技巧1.不要煎得太特别久,不然肉就老了。2.买完鱼,如果卖家能给收拾了,不然自己弄很麻烦(嫩嫩的小手都弄坏了~)。
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